皆様こんにちは お客様と共に慣れ親しんだ中野店と ついにお別れとなり、 寂しさMAXのわかまてぃです😢 今回ご紹介致しますのは 田無本店と成城店の2店舗共通で 1ヶ月間のみのご用意となりますお料理です！ 昨年、一昨年と中野店でも 大大大大人気だったあのメニュー… そう コラー…
皆様こんにちはっ 中野店のわかまてぃです！ いよいよ、中野店最後の月となりました😲 この企画も来月からは 2店舗共通になってしまいますね。 やっぱり寂しく感じますね… そんな中野店で召し上がって頂きたいのは タラの柚子味噌”麻辣”土鍋煮込み １５８０円+税 タラは、北の海に…
皆様こんにちは 中野店のわかまてぃです♪ 最近は本当に冬らしくなり 寒さが厳しくなってきましたね🙈 そんなときには 店長お手製の自家製ほっとジンジャーが じんわり優しく染み渡り 心も体も温めてくれますよ♡ さて今回ご紹介致しますのは 墨花居３店舗共通の 12月しか食べられない…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです(^^) 秋はアッという間ですね… いよいよ冬がやって参りますが みなさんはお元気にお過ごしでしょうか?? わかまてぃは相変わらず 元気だけはモリモリで出勤しておりますよ((笑)) 当店の旬のお野菜やこだわりの食材を 美味しく楽しく食べて 寒さ…
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 遂にやってまいりましたね～！！ 蟹の美味しい季節！！ 僕の母親は好き嫌いが 多い人で 唯一 蟹が大好物で 一人で黙々と 食べていたのを よく思い出します(笑) 僕の実家は石川県なので この時期になると 越前ガニのB級品が 格安でスーパーなどに並び …
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 今日は麻婆豆腐を作るうえで 必要不可欠でどこにも出回っていないある『技』をお伝えしますね！！ それは・・・ 麻婆豆腐を作る上で一番難しいところは水溶き片栗粉で”とろみ”をつける作業ではないでしょうか？ よく聞く声は 「ダマになった」 「ゴテゴテにな…
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 本日は、１２月の３店舗共通メニューの 『広島県産大粒牡蠣の唐揚げ 甘酢あん』をちょっぴり紹介です！ まず、 そもそもなぜ？ 広島県産の牡蠣を使うのでしょう？ その理由は2つあります！ ①安心・安全 ②美味しい！ です！！ ①安心・…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです こちらのホームページからの初投稿となりますっ なんでか少し緊張しますね😅 やっと以前のブログ作成に慣れたと思いきや もう新しい場所でのスタートということで… 始めは読みづらかったり レイアウトが微妙だったり 皆様にもご不便おかけしてしまうかも…
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ もう、あっという間に １０月ですね(^_^;) 今年もあと３ヵ月！！😱 みなさんあと３ヵ月 どう過ごしますか？ 僕は、10月に５歳の息子の 保育園最後の運動会があり 参観する予定です。 運動会ともなれば 子供たちのご両親…
こんにちは！ 墨花居の小西出です。 本日は「家庭で出来る翡翠炒め」 です！ 翡翠炒めって難しいイメージ ないですか？ ホウレンソウを湯がいて 冷まして・・・ ミキサーにかけて・・・ 裏ごして・・・ ・・・なんて。 とても家庭で出来そうに ないですよね？ 安心してください！！ 今回ご紹…
