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職人とは、技術だけを磨く人ではありません。

お客様の気持ちに気づき、仲間と協力し、
自分の得意を仕事につなげながら、
人と店、人とまちをつないでいく人です。

武蔵野テーブルでは

四季がふた巡りする時間をかけて、

こころくばりの職人
食の職人
菓子職人

としての土台を育てていきます。

01 こころくばりの職人

こころくばりの職人
＜レストランホール・カフェ・物販スタッフ＞

「気づくチカラ」で
お客様と店をつなぐ

ちいさな気づかいや、こころくばりを積み重ね
また来たいと思える店をつくります。

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02 食の職人

食の職人
＜レストランキッチンスタッフ＞

料理の技を磨き
食を通して まちの文化をつくる。

素材を知り、技を磨きながら
まちに必要とされる一皿をつくります。

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03 お菓子の職人

お菓子の職人
＜パティシエ＞

ひとつのお菓子で
人と人、時をつなぐ。

素材を知り、手仕事を重ねながら
贈る人、食べる人の心に残る
お菓子とひとときをつくります。

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接客、調理、製菓、販売。
それぞれの現場で技術を磨き
人とまちをつないでいる職人たちがいます。
仕事への想いや、これまでの歩みをご紹介します。

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E・Iさん

キッチン、店長、ソムリエ、本社企画へ。
現場で育てた経験を、店づくりへつなげています。

E・Iさん 2013年入社（入社13年目）

M・Hさん

店舗、販促、デザイン、教育へ。
現場を知るからこそ、伝わるものをつくっています。

M・Hさん 2013年入社（入社13年目）

育ちゆく職人たち

日々の仕事の中でできることを増やし
自分らしい職人へ成長していく
若手スタッフの声をご紹介します。

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T・Gさん

T・Gさん
2026年入社（入社1年目）

料理が好きという気持ちから始まった一歩。
地域に根づく店で、職人への道を歩んでいます。

Y・Hさん

Y・Hさん
2026年入社（入社1年目）

アットホームな雰囲気に惹かれて入社。
販売とお菓子づくり、夢に向かって進んでいます。

職人をめざすあなたへ
小西出さん

小西出勇 取締役

武蔵野テーブルの採用について
これまでのあゆみ、採用にこめる想い
そして一緒に働きたい人について語ります。

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募集要項

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