皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです🤣 前回告知した通り リッチなコースメニューのご紹介です↓↓ 料理長が20年探し求めたフカヒレの姿煮＆ ジュ～と焼いた黒毛和牛が入った プレミアムコース ９４００円+税 不動の人気！ よだれ鶏が入った前菜４種 「とりあえず、…
皆様こんにちは 中野店のわかまてぃです♪ 最近は本当に冬らしくなり 寒さが厳しくなってきましたね🙈 そんなときには 店長お手製の自家製ほっとジンジャーが じんわり優しく染み渡り 心も体も温めてくれますよ♡ さて今回ご紹介致しますのは 墨花居３店舗共通の 12月しか食べられない…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです🍀 そういえばっっ 忘新年会シーズン到来ですよ!!!!!! もう、お店はきまってますか？ 中野店でできる忘新年会は 今季で最後!!!!!! ぜひ、ご家族や職場の仲間達と 美味しいお料理で楽しい時間を過ごしてほしい!!!!! 今年もお疲れ…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです😃 皆さん、お気づきでしょうか… 2019年があと１ヶ月しかありません!!!!! 今年は令和が始まって 天皇陛下の盛大なパレードがあったり、 台風などの気象災害で甚大な被害が出たりと 様々な事が起こり、 なんだかあっという間に終わろうと…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです(^^) 秋はアッという間ですね… いよいよ冬がやって参りますが みなさんはお元気にお過ごしでしょうか?? わかまてぃは相変わらず 元気だけはモリモリで出勤しておりますよ((笑)) 当店の旬のお野菜やこだわりの食材を 美味しく楽しく食べて 寒さ…
皆様こんにちは！ 中野店のわかまてぃです😀 いきなりですが 「お好きなデザート1皿、0円で食べられますよ🍮」 と言われたら嬉しいですよね？！ なんとなんと 11月のディナー限定おすすめメニューを 4種類制覇して頂くだけで お好きなデザートを1皿プレゼント致しま…
皆様こんにちはっ 中野店のわかまてぃです✴ 早いもので、もう１１月になりますね。 暑がりで有名な私でも 上着は必須になりました((笑)) ところで 寒い季節の朝晩の 空気がピーッンと張りつめたような空間 「あ、好きかも」って方、いらっしゃいませんか？ 特に仕事終わりの零時近い晴れた…
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 遂にやってまいりましたね～！！ 蟹の美味しい季節！！ 僕の母親は好き嫌いが 多い人で 唯一 蟹が大好物で 一人で黙々と 食べていたのを よく思い出します(笑) 僕の実家は石川県なので この時期になると 越前ガニのB級品が 格安でスーパーなどに並び …
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 今日は麻婆豆腐を作るうえで 必要不可欠でどこにも出回っていないある『技』をお伝えしますね！！ それは・・・ 麻婆豆腐を作る上で一番難しいところは水溶き片栗粉で”とろみ”をつける作業ではないでしょうか？ よく聞く声は 「ダマになった」 「ゴテゴテにな…
こんにちは！ 墨花居 中野店 小西出です！ 本日は、１２月の３店舗共通メニューの 『広島県産大粒牡蠣の唐揚げ 甘酢あん』をちょっぴり紹介です！ まず、 そもそもなぜ？ 広島県産の牡蠣を使うのでしょう？ その理由は2つあります！ ①安心・安全 ②美味しい！ です！！ ①安心・…
