皆様こんにちは!
中野店のわかまてぃです🤣
前回告知した通り
リッチなコースメニューのご紹介です↓↓
料理長が20年探し求めたフカヒレの姿煮&
ジュ~と焼いた黒毛和牛が入った
プレミアムコース
9400円+税
不動の人気!
よだれ鶏が入った前菜4種
「とりあえず、よだれ鶏と~」
というご注文をよく受けますが、
それくらいお馴染みの人気者と
その日のおすすめ前菜が
3種類出てまいります!
お酒のおつまみに丁度よいものが多いので
ぜひアルコールもご用意を🍺
ダントツ人気の野菜春巻
と蒸し点心3種
お子様からお年寄りの方まで
幅広い層から支持を得ているお野菜春巻。
外はパリッと中はとろ~りな食感で
皮の下に潜む
大葉が爽やかなアクセントに!
揚げたては火傷注意ですが、
ぜひ頬張って頂きたいです😃
併せて登場するのは
蒸し点心の3種盛なんですが…
焼売、海老蒸し餃子、金糸イカ団子の
トリオでお届けいたします!
~黒毛和牛のジュ~っと焼いた
芳ばしい香りが御馳走~
黒毛和牛と野菜ソムリエが厳選した
季節野菜の原価無視XO醤炒め
これは本当に美味しい。
表面は香ばしく、ミディアムに仕上げた
柔らか~い黒毛和牛の旨さは
言わずもがな…
まさに今!が食べ時の
野菜ソムリエ厳選の季節野菜。
両者をまとめるのは
料理長秘伝のレシピで作る
自家製のXO醤。
XO醤とは、中華の高級乾物
(金華ハムやホタテの貝柱、干しエビなど)
を煮詰めて、それらの旨味エキスを抽出したような
旨味しかない高級な調味料です。
黒毛和牛と季節野菜の繊細なお味を
優しく引き立てます。
初めて食べた時、美味しすぎて絶句(笑)
何とも言い表せない
深~い味わいのため、
ここでは上手くお伝え出来ません😨
ぜひ、ご自身の舌で体感してください
~美味しいヨシキリザメの尾ヒレを使用~
料理長が20年探し求めた
フカヒレの姿煮 一人一枚!
タイトルの如し。
料理長がやっと、やっと納得のいく
フカヒレと出会えましたっっ
プリップリのフカヒレを
自慢の白湯スープで仕上げます。
なんと、一人一枚!
じっくりとご堪能いただけます^^
鶏とフカヒレのWコラーゲンで
乾燥しがちなお肌にもうれしいですよね♡
海鮮あんかけ焼きそば
当店では不動の人気を誇る
五目あんかけ焼きそばがありますが、
海鮮のあんかけ焼きそばは
コースのお料理でも珍しいですね~
海老、イカ、ホタテ、蟹などが入って
少しリッチなあんにしました!
表面を香ばしく煎り焼いた麺に
熱々のあんが絡んでとても美味っ
できたてをお楽しみくださいませ♪
中野一のとろける杏仁豆腐
あら可愛らしい♡
普段のすました表情とは打って変わって
果物やココナッツ団子で彩られて
今時スイーツな装いです😋
豪華なコースの締めくくり。
甘~いデザートで余韻に浸ってください。
いや~、たまには奮発して
お高いコース食べてみたいものですねぇ…
なんて思うわかまてぃですが(笑)
中野店での最後で最高の思い出作りや
なにか記念日のある方にもってこいなので
ブログを読んでくださった方には、
是非召し上がって欲しいです🤗
皆様のご来店を心よりお待ちしております🍀