皆様こんにちは!
中野店のわかまてぃです🍀
そういえばっっ
忘新年会シーズン到来ですよ!!!!!!
もう、お店はきまってますか?
中野店でできる忘新年会は
今季で最後!!!!!!
ぜひ、ご家族や職場の仲間達と
美味しいお料理で楽しい時間を過ごしてほしい!!!!!
今年もお疲れ様っ
来年もよろしくね
素敵な会にピッタリのコース料理を
ご紹介致しますね♪
野菜ソムリエの美食コース
3500円+税
墨花居特製前菜3種
・スモークサーモンの
中国少数民族風ハーブソース
中国南部の少数民族のハーブソース。
これが美味なんですっっ
スモークサーモンとの相性が抜群で
『馬告』というレアスパイスがアクセントに!
・花クラゲの醤油漬け
当店で人気の定番前菜。
通常はカサの部分を
細切りで食べる機会が多いのですが、
当店では足の部分を使い
よりコリコリした食感をお楽しみいただけます♪
・しっとり蒸し鶏の葱ソース
こちらも常連様で
毎回召し上がる方がいらっしゃる程
よくご注文頂く前菜ですね^^
葱は熱々の油をかけているので
辛味もマイルドになり
(お子様でも食べられるくらい)
さっぱりと鶏さんを召し上がれますよ!
蒸し点心3種
ジューシーな焼売、海老蒸し餃子、金糸イカ団子
のコンビでお届けいたします!
ぜひ、温かいうちに頬張ってください🤗
海老のチリソース サラダ添え
当店自慢のチリソースと
プリップリの大きめな海老が
絶妙にマッチする逸品。
つい、ソースまで完食してしまいます^^;
このお料理は+500円で大海老に変更できます!
大海老、見た目もインパクトがありますが
食べても驚かされますよ😳
試す価値はあります!
さらに、ソースが自慢とお伝えしましたが
花巻の蒸しパンを通常よりお得に
1個230円→150円でご用意いたします!
ソースまで余さずご堪能くださいませっ
カリッとジューシーな清流鶏の唐揚げと
野菜の薬味醤油ソース
ただでさえ美味しい清流鶏の唐揚げに、
グランドメニューとは一味変えて
お野菜の入った薬味醤油ソースをかけました!
一口かぶりつけば
カリッとした食感に始まり
旨味たっぷりの肉汁が口いっぱいに広がります…
そこへ薬味の効いたさっぱりソースが相まって…
あれ、揚げ物なのに
さっぱり美味しい!!!!!!
私のゴリ押しメニューです(笑)
私が食べたい😋
豚肉と白菜のあんかけ焼きそば
冬らしい組み合わせですね♪
表面はカリッと煎り焼いた麺に
とろ~りあんかけが絡みますっ
豚肉は体にもいいので
ぜひ温かいうちにお楽しみくださいませ🥢
こちらのお料理は
+1000円でフカヒレのあんかけご飯に
変更できます!
料理長が探し求めた
美味し~いプリプリフカヒレです♪
乾燥して荒れがちなお肌に
コラーゲン供給してあげるのも大事ですよ☝
とろける杏仁豆腐
当店で一番人気のデザートです!
ふるふるとろ~りな食感は
幸せな気分にしてくれますよね♡
なんと+100円で知る人ぞ知る
杏仁マンゴーにできます!!!!!!
(マンゴープリンをトッピング致します)
生のマンゴーから手作りするマンゴープリンも
フルフル濃厚でとっても美味😊
ココナッツミルクとの相性も◎
食べたことない方は
絶対試してみてくださいっ
野菜ソムリエの美食コース
5000円+税
墨花居特製前菜3種
・よだれ牛
~黒毛和牛のローストビーフ風 ピリ辛ソース~
おすすめで大人気だった
ちょっと贅沢な気分になれる前菜です♪
しっとり仕上げた黒毛和牛と
ピリ辛ソースが絶妙なハーモニーを奏でます🤗
・トロリと煮込んだ葱のチャイニーズマリネ
冬に美味しくなるお葱を
なんと筒のままっ
とろっとろに煮込みました^^
甜醤油という調味料をベースに
トロトロで香辛料の効いた
甘じょっぱいソースで頂きます!
お葱の旨味、甘味を口いっぱいに感じてくださいっ
・珍味!
フグの卵巣と豆腐のピリ辛麻婆仕立て
これはレアなお料理なんですよっ
フグの卵巣は、猛毒がある為
通常はたべないのですが…
店長のご実家の方では
塩漬け⇒糠漬けにすることで毒を中和して
食すのだそうです😳
そんな珍味を麻婆仕立てでご用意しました!
塩分の強いフグの卵巣と
麻辣の効いたピリ辛がクセになるお味で
お酒がドンドン進みますよ🍻
粘りが凄い!
石川県加賀特産丸いものつみれスープ
毎年恒例のスープです!
この時期に、石川県でしか味わえない
滋養強壮に優れたスーパー食材『丸いも』
つなぎ無しで固まる粘り強さを活かし
つみれで召し上がって頂きます!
一口頬張れば
独特の粘り強さを存分に感じて頂けますよ😋
優しいお味に心も体も
ほっこり温まります♡
最高ランク!
イベリコ豚のサイコロステーキ 鉄板仕立て
焼くだけでも美味しいイベリコ豚を
さらに美味しくしちゃいました!!!!
中華風ソースでおめかしして
熱々の鉄板にのり、ジューッという音と共に
皆様のもとへ…
蓋を取れば、もう、自然にお箸をもっていますよ(笑)
野菜ソムリエ自慢の冬野菜8品目と
海老の塩炒め
冬野菜は寒くなればなるほど
美味しくなるのだそうで!
そんな野菜ソムリエ厳選のお野菜と
プリプリの海老をシンプルな塩炒めで仕上げましたっ
素材の旨味を存分に味わってください♡
あ~、食べたい!!!!!!!!!
フカヒレと濃厚ウニのあんかけご飯
イクラ掛け
料理長が自信をもって選んだフカヒレと
濃厚なウニをあんかけにしましたっ
贅沢な濃厚あんがご飯一粒一粒にからみ合い
そこへイクラがプチプチと弾ければもう…
リッチなコースの〆にピッタリの
至福のご飯でございます!
中野一のとろける杏仁豆腐
墨花居看板デザートの杏仁豆腐に
ココナッツ団子とフルーツを添えた特別バージョン!!!!!
上に乗っかったココナッツ団子が
なかなか美味しいので
ぜひ食べてみて欲しい逸品ですね^^
いかがでしょうか
中野店でワイワイ盛り上がれる
ラストチャンスです!!!!!!
この機会をお見逃しなく、ご利用くださいませっ
実は…
今回のブログはまだ続きがあります😳
野菜ソムリエの美食コースよりも
さらにリッチなコースメニューをご紹介しちゃいます♪
そちらも併せてご検討いただければと思います^^