皆様こんにちはっ
田無店のわかまてぃです!
みんさんはお店でご飯を食べるとき、
サラダのドレッシングや
揚げ物のソースが美味しくて
これ、お家でも使いたいなぁ
な~んて思ったことはありませんか?
巷ではお店の味を再現するレシピも
流行っているようですが…
興味はありながら
試してみたことがない私(汗)
そんなわかまてぃみたいな方 必見!!!!
墨花居の美味しいタレたちが
満を持して
皆様のお家にお邪魔しちゃうんですっっ
今回ご用意したのは
以下の4種類です↓↓↓
順番にご紹介いたしますね^^
①こだわり玉ねぎドレッシング 437円+税
お店でサラダを召し上がった方に
「ここは、お野菜もドレッシングも美味しいね~」
よく、お褒めの言葉をいただきます♪
私も賄いでサラダがついていると
美味しくてついついかけすぎてしまうのですが(笑)
このドレッシングは
玉ねぎ、米油、白胡麻を
たっっっぷり使用しており
香りが良く、旨味もたっっっぷりなんです♡
ところで、みなさんは
米油がどんなものかご存じでしょうか?
近年、健康的な油として
注目をされていますが
主な特徴は3つ!!
①米ぬかから抽出される
稲の油分を含む大半の部分である
米ぬかが原料である。
②栄養素が豊富
米ぬかは、稲の持つビタミンやミネラルなどの
栄養素の大半を含んでいる!
③体に嬉しい効果効能がたくさん
オレイン酸など、含有成分などの
難しい話は置いておいて(笑)
血糖値や血圧の正常化
生活習慣病の予防
アンチエイジング が期待でき、
米油に含まれる成分の多くが
コレステロールのコントロールと
抗酸化作用に強い効果を発揮する成分なのだとか!
美味しく手軽に健康になれるなんて
このドレッシング素敵すぎますよね^^
②よだれ鶏ソース 480円+税
「よだれが出るほど美味しい」
がお料理名の由来である
「よだれ鶏」のソースです!
香辛料や醤油を煮詰めて作る
甘じょっぱいソースは、
とにかくお酒が進みますっ
こんな状況で気軽に飲みに行けない今、
蒸し鶏、冷ややっこ、豚しゃぶにかければ
晩酌のおともにぴったり♪
いつもと一味違ったおつまみに
早変わりです!!!
これはもう、買うしかない!!!
③油淋ソース 480円+税
大人から子供まで幅広く食べられる
油淋鶏のソースです^^
強すぎない絶妙なお酢加減が
夏にピッタリ!
唐揚げやハンバーグ、てんぷらと相性抜群で
油物でもさっぱりとお召し上がり頂けます♪
私は大根おろしと合わせて
とんかつにディップしたいですね~
ガッツリ食べたいです(笑)
ご自宅で葱をみじん切りにして
ソースと一緒にかけて頂くと
より、お店の味に近づきますよ!
④万能醤油炒めダレ 480円+税
日々お料理を頑張る皆様へ。
お醤油ベースで簡単に味の決まる
万能醤油炒めダレはいかがでしょうか?
これを使えば
野菜炒めやチンジャオロース、生姜焼きなど
水で2~3倍に希釈するだけで
手軽に美味しく作れちゃうんです♪
お好みでおろしにんにく、おろし生姜、ごま油
などを加えると
さらに美味しく仕上がりますっ
私も食材を炒め始める前に
油でおろし生姜・おろしにんにくを炒めて
香りが出てから
調理を始めるようにしたら、
本格風な味になったので
ぜひおすすめのひと手間です!!!
・自分の味に飽きてしまった
・ちょっとテイストを変えてみたい!
・店内飲食はまだ怖いから
簡単にお家でも墨花居の味を楽しめたら!!
そんな皆様のお役に少しでも立てたら…
スタッフの思いもたっっっぷり詰まった
墨花居のタレシリーズ。
販売までもう少しです!!!!!!
開始日が決まりましたら
コチラのブログで報告させて
頂きます!!
また
前回のブログでご紹介した通り
お店は
ランチタイムのみ営業再開いたします。
万全の態勢でお迎えいたしますので
こちらも併せてご利用いただけたら幸いです。
くれぐれもお体にお気をつけくださいませ。
以前のように皆様と
お話できる日を楽しみにしております^^